Barátfüle

Hozzávalók:

                               dkg                zsír
                          1   db                 tojás
                          2   dl                   tejföl
                          5   dkg                élesztő
                       1,5   dl                   tej
                   kb.  1   evőkanál        cukor
                          1   kiskanál         só
                   kb.  1   kg                  liszt

A tésztát jól kidolgozzuk, 1 éjszakát pihentetjük a hűtőszek-rényben. Másnap késhegynyi vastagságúra nyújtjuk, metélővel kockákra vágjuk és a közepébe szilvalekvárt rakunk. Az ellen-tétes két sarkát szemben összehajtjuk és így sütjük zsírozott, lisztezett tepsiben.